Beschrijving
Deze Tres Hombres Rum Ed. 60 is een jonge witte rum uit La Palma. Het is een “ron agricola” gemaakt van biologisch suikerriet geproduceerd op het Spaanse eiland.
Oorsprong en distillatie
De distillatie is met zorg uitgevoerd door de distilleerderij Aldea op het canarische eiland La Palma. Het suikerriet aan de oorsprong van deze rum, is geproduceerd op een biologische manier op Aldea’s eigen velden. Dat betekent dus zonder meststoffen of pesticiden die het milieu of onze gezondheid kunnen schaden.
Na 6 maanden rijping op het eiland, werd deze rum in 2022 door het zeilende vrachtschip Tres Hombres opgehaald. De rum maakte zijn reis over zee in Calvados vaten. Vervolgens, nog eens 6 maanden later, is het schip weer aangekomen in Amsterdam en heeft deze fantastische rum de tijd gehad om een kenmerkende “Tres Hombres” waardige afwerking te krijgen. Doordat het schip constant beweegt, hebben de Calvados vaten de smaak van de rum geïntensiveerd voor een onvergetelijke afdronk.
Wat betekent “ron agricola”?
“Ron agricola”, of “agrarische rum”, is een productiemethode oorspronkelijk uit de Franse Antillen. Hierbij wordt de rum verkregen van zuiver suikerrietsap.
Hoewel de meeste rums worden gemaakt van melasse, een stroopachtig bijproduct van de suikerproductie, zorgt deze methode vaak voor een meer complexe, fruitige smaak.
Tasting notes
Deze rum laat zich ook erg goed combineren met onze Tres Hombres chocola!
Bent u een échte rum-liefhebber? Drinkt u liever een nog vollere en krachtigere rum? Waarschijnlijk bent u dan op zoek naar onze Captain’s Choice Rums!
Design
De tekeningen op de etiketten van onze 2023 edities zijn gemaakt door een bemanningslid van de Tres Hombres.
Bottelen
Last but not least is deze rum met behulp van het Tres Hombres Team bij de Stokerij Amsterdam gebotteld.
Elke fles rum is verzegeld met een natuurkurk en afgewerkt met gekleurde bijenwas. Daardoor is de afkomst van de rum goed te herkennen aan de kleur van de fles. Om dit resultaat te bereiken, wordt de was gemengd met kleurpigmenten. Deze worden uit natuurlijke grondstoffen in een traditionele windmolen in Zaandam gemalen.