Op voorraad
Een zeldzaam vat Palo Cortado Sherry werd gebruikt voor de afwerking van deze zeer oude en volle Dominicaanse rum, die meer dan twintig jaar heeft gerijpt in Bourbon vaten in Santo Domingo.
De intense reis over de Noord-Atlantische Oceaan stelt de zeilende vaten in staat om het karakter van hun inhoud te verdiepen en deze geweldige Choice van onze Captain te vervolmaken tot een puur Caribisch genot!
Captain’s Choice is een speciale gelimiteerde editie. Er bestaat dus slechts een beperkt aantal flessen. Het is letterlijk dé beste rum zoals alleen de kapitein zelf kan kiezen. Het verschil met de niet-Captain’s Choice flessen ligt natuurlijk niet alleen in het feit dat deze rum nog op vatsterkte zit en niet is afgewaterd. Ook de kapitein vertelt niet alle geheimen natuurlijk…!
Na het drievoudige rijpingsproces en voldoende tijd heeft een zeldzaam Palo Cortado Sherry vat dit delicate Caribische distillaat vervolmaakt tijdens de reis naar huis.
Maar eerst is deze Tres Hombres Rum volgens het Solera-systeem in Bourbon vaten gerijpt.
Bijna 5000 mijl zeilen over de Noord-Atlantische Oceaan heeft voldoende avontuur toegevoegd om deze rum bij aankomst in Amsterdam zijn voortdurend veranderende uitmuntendheid te geven.
Om de rum te laten rijpen gebruikt Oliver & Oliver het Solera-systeem. De waarheid is dat het woord ‘Solera’ al veel onthult over de rum voordat je deze hebt geproefd.
Hoe werkt het Solera-systeem?
Het Solera-systeem is oorspronkelijk ontstaan in Spanje en wordt gebruikt voor verschillende dranken, waarbij sherry het meest voor de hand liggende is, en balsamicoazijn misschien wel het meest verrassende. De creatie van een consistent, betrouwbaar en daardoor kwalitatief hoogwaardig product is zoals altijd het doel geweest bij het vervaardigen van deze fantastische rum.
In het Spaans betekent “solera” letterlijk “op de grond”. En als het gaat om het rijpen van vloeistoffen op deze specifieke manier, worden de vaten vanaf de grond in rijen georganiseerd, waarbij de onderste laag vaten het oudste gerijpte vocht bevat.
De volgende rij vaten wordt de eerste criaderas genoemd (of “kwekerijen” – de vertaling vertelt je eigenlijk alles al wat je moet weten) en bevat het gemiddelde tussenliggende leeftijd en de tweede criaderas, het hoogste niveau in een opstelling met drie rijen, bevat het jongste gemiddelde leeftijd vloeistof.
Het design van deze speciale fles is gemaakt door één van de bemanningsleden. De mooie tekening representeert het werkstuk van het boegbeeld van de Tres Hombres.
De rum van deze Captain’s Choice selectie is geheel door Stokerij Amsterdam met behulp van het Tres Hombres team gebotteld.
Bestel hier of neem een kijkje in één van onze partnerwinkels.
€ 225,00
Het leven van de brigantijn Tres Hombres begon in 1943. Destijds nog zonder masten en in een wrakachtige toestand, werd ze in 2007 ontdekt door drie vrienden in Delft, Nederland. Met een ongelooflijke hoeveelheid ijver en inzet van vele vrijwilligers werd ze weer tot leven gebracht. Binnen iets meer dan 2 jaar slaagden we erin om het schip volledig te herstellen en om te bouwen tot een zeilschip dat nu elk jaar de Atlantische Oceaan oversteekt, de Noord-Europese zeeën bevaart en deze lange transportafstanden uitsluitend met de kracht van de wind aflegt.
De rum van deze Captain's Choice editie is opgehaald in de Dominicaanse Republiek tijdens de winter trip. De eerste bemanning stapt op in Den Helder op een weer tiptop in conditie verkerend schip nadat de refit is afgerond. Trainees, en soms bemanning, wisselen zo nu en dan tijdens de verschillende tussenstops, waar ook vracht en voedselvoorraden geladen.
Laad / Loshavens:
In Douarnenez en Baiona worden reeds eerder gebruikte vaten geladen die later worden gevuld met de rum uit La Palma en de Caribische eilanden. Deze vaten zorgen voor een extra speciale smaak die de Tres Hombres Rum uniek maakt. De rum van deze Captain’s Choice editie 59 is op zee in een Palo Cortado Sherry vat gerijpt.
In Santa Cruz de la Palma, Fort-de-France, Marie-Galante, Bridgetown en Boca Chica worden de vaten gevuld met verschillende soorten rum. Op sommige eilanden worden ook andere producten geladen, zoals koffiebonen en cacaobonen in de Dominicaanse Republiek.
Tijdens de tussenstop in Horta op de Azoren worden voedselvoorraden ingeslagen. Zo nu en dan wordt daar ook wel thee en tonijn geladen.
Een zeldzaam vat Palo Cortado Sherry werd gebruikt voor de afwerking van deze zeer oude en volle Dominicaanse rum, die meer dan twintig jaar heeft gerijpt in Bourbon vaten in Santo Domingo.
De intense reis over de Noord-Atlantische Oceaan stelt de zeilende vaten in staat om het karakter van hun inhoud te verdiepen en deze geweldige Choice van onze Captain te vervolmaken tot een puur Caribisch genot!
Captain’s Choice is een speciale gelimiteerde editie. Er bestaat dus slechts een beperkt aantal flessen. Het is letterlijk dé beste rum zoals alleen de kapitein zelf kan kiezen. Het verschil met de niet-Captain’s Choice flessen ligt natuurlijk niet alleen in het feit dat deze rum nog op vatsterkte zit en niet is afgewaterd. Ook de kapitein vertelt niet alle geheimen natuurlijk…!
Na het drievoudige rijpingsproces en voldoende tijd heeft een zeldzaam Palo Cortado Sherry vat dit delicate Caribische distillaat vervolmaakt tijdens de reis naar huis.
Maar eerst is deze Tres Hombres Rum volgens het Solera-systeem in Bourbon vaten gerijpt.
Bijna 5000 mijl zeilen over de Noord-Atlantische Oceaan heeft voldoende avontuur toegevoegd om deze rum bij aankomst in Amsterdam zijn voortdurend veranderende uitmuntendheid te geven.
Om de rum te laten rijpen gebruikt Oliver & Oliver het Solera-systeem. De waarheid is dat het woord ‘Solera’ al veel onthult over de rum voordat je deze hebt geproefd.
Hoe werkt het Solera-systeem?
Het Solera-systeem is oorspronkelijk ontstaan in Spanje en wordt gebruikt voor verschillende dranken, waarbij sherry het meest voor de hand liggende is, en balsamicoazijn misschien wel het meest verrassende. De creatie van een consistent, betrouwbaar en daardoor kwalitatief hoogwaardig product is zoals altijd het doel geweest bij het vervaardigen van deze fantastische rum.
In het Spaans betekent “solera” letterlijk “op de grond”. En als het gaat om het rijpen van vloeistoffen op deze specifieke manier, worden de vaten vanaf de grond in rijen georganiseerd, waarbij de onderste laag vaten het oudste gerijpte vocht bevat.
De volgende rij vaten wordt de eerste criaderas genoemd (of “kwekerijen” – de vertaling vertelt je eigenlijk alles al wat je moet weten) en bevat het gemiddelde tussenliggende leeftijd en de tweede criaderas, het hoogste niveau in een opstelling met drie rijen, bevat het jongste gemiddelde leeftijd vloeistof.
Het design van deze speciale fles is gemaakt door één van de bemanningsleden. De mooie tekening representeert het werkstuk van het boegbeeld van de Tres Hombres.
De rum van deze Captain’s Choice selectie is geheel door Stokerij Amsterdam met behulp van het Tres Hombres team gebotteld.
Bestel hier of neem een kijkje in één van onze partnerwinkels.
| Gewicht | 1,94 kg |
|---|---|
| Edition | 59 |
| Content | 100cl. |
| Alcohol | 61,3% vol. |
| Year of bottling | 2023 |
| Transport | 2022: 3 months at sea |
| Ship | Tres Hombres |
| Voyage | From Boca Chica via the Azores back to Amsterdam |
| Distance | 4.142 NM |
We are not allowed to sell alcohol to people under 18 years. Please verify that you are 18 years or older.
Your orders will be delivered through our partner liquor store:
Beatrixstraat 13A
1781 EL Den Helder
The Netherlands