Beschreibung
Dieser Tres Hombres Rum Ed. 67 ist ein spanischer Rum, der einem dreifachen Reifungsprozess der Säulendestillation unterzogen wurde. Dieser Rum stammt ursprünglich aus der Dominikanischen Republik und wurde von Bodegas Oliver gemischt und gereift.
Herkunft und Destillation
Nach dem dreifachen Reifungsprozess und ausreichend Zeit perfektionierten Porto Tawny-, Calvados- und Cognac-Fässer dieses karibische Destillat auf der Heimreise. Fast 5.000 Seemeilen über den Nordatlantik haben für genügend Abenteuer gesorgt, um diesem Rum bei seiner Ankunft in Amsterdam ein typisches „Tres Hombres“-Finish zu verleihen. Da das Schiff ständig in Bewegung ist, haben die Porto Tawny-, Calvados- und Cognac-Fässer den Geschmack des Rums intensiviert und für einen unvergesslichen Nachgeschmack gesorgt.
Aber zuerst ist dieser Tres Hombres Rum Ed. 67, 18 Jahre nach dem Solera-System gealtert. Das Solera-System stammt ursprünglich aus Spanien und wird für verschiedene Getränke verwendet. Von diesen ist Sherry der offensichtlichste und Balsamico-Essig vielleicht der überraschendste. Auf Spanisch bedeutet „solera“ wörtlich „auf dem Boden“. Die Fässer sind von Grund auf in Reihen angeordnet, wobei die unterste Fassschicht die älteste gereifte Flüssigkeit enthält. Die nächste Reihe von Gefäßen wird als erste Criaderas (oder „Kinderstuben“) bezeichnet und enthält die Flüssigkeit des Durchschnittsalters. Die zweite Criaderas, die höchste Ebene in einer dreireihigen Anordnung, enthält die Flüssigkeit des jüngsten Durchschnittsalters. Im Laufe des Jahres wird ein Teil der unteren Fässer zur Abfüllung angestochen. Diese Reihe wird dann von der Reihe darüber aufgefüllt und so weiter. Abschließend wird die oberste Reihe mit neuem Produkt aufgefüllt.
Was ist spanischer Rum?
Traditioneller spanischer Rum, auch „Ron“ genannt, wird hauptsächlich in Kuba, aber auch auf anderen spanischen Inseln wie der Dominikanischen Republik hergestellt.
Dieser Rum wird aus einer kurzen Fermentation von Melasse hergestellt und ist oft leicht und sirupartig, was ihn süßer macht als beispielsweise ein englischer Rum.
Geschmacksnoten
Dieser Rum lässt sich auch sehr gut mit unserem kombinieren Tres-Hombres-Schokolade!
Sind Sie ein echter Rumliebhaber? Möchten Sie lieber einen noch volleren und kräftigeren Rum trinken? Sie suchen wahrscheinlich nach uns Captain's Choice Rums!
Design
Die Zeichnungen auf den Etiketten unserer 2023er Editionen wurden von einem Tres-Hombres-Crewmitglied angefertigt.
Abfüllung
Zu guter Letzt wird dieser Rum mit Hilfe des Tres Hombres-Teams der Brennerei hergestellt Amsterdam abgefüllt.
Jede Rumflasche ist mit einem Naturkorken verschlossen und mit farbigem Bienenwachs veredelt. Dadurch ist die Herkunft des Rums anhand der Farbe der Flasche leicht zu erkennen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, wird das Wachs mit Farbpigmenten vermischt. Diese werden aus natürlichen Rohstoffen in einer traditionellen Windmühle in Zaandam gemahlen.