Description
Un véritable rhum Richard Seale de 2006, élaboré exclusivement à partir de mélasse. Le rhum s'est doté d'une belle complexité au cours des années de maturation à la Barbade, en partie grâce à l'influence des fûts de Bourbon utilisés.
En 2022, nous avons chargé ce rhum dans un fût Oloroso à bord du Tres Hombres et avons navigué vers Amsterdam pour laisser la mer ajouter encore plus de caractère.
Aujourd'hui, ce rhum extraordinaire est commercialisé sous la forme d'un véritable Tres Hombres Captain's Choice, brut de fût !
Qu'est-ce que le choix du capitaine ?
Captain's Choice est une édition spéciale limitée. Le nombre de bouteilles est donc limité. C'est littéralement le meilleur rhum car seul le capitaine peut choisir. La différence avec les bouteilles non Captain's Choice ne réside bien sûr pas seulement dans le fait que ce rhum est encore brut de fût et n'a pas été égoutté. Bien sûr, le capitaine ne dévoile pas non plus tous les secrets... !
Origine et distillation
Pot distillé à partir de mélasse à la distillerie Foursquare à la Barbade, ce rhum a reposé en fûts de bourbon avant d'être finalement jugé digne d'être transporté dans sa cale par Tres Hombres en janvier 2022.
Lorsque le navire a jeté l'ancre à Bridgetown, il a été décidé de sélectionner ce rhum millésimé 2006 qui semble beaucoup plus vieux qu'on pourrait le penser quand on regarde l'étiquette.
Chez Foursquare, le rhum était transféré des fûts de bourbon vers un vieux fût d'Oloroso puis chargé à bord du Tres Hombres. Cette tradition séculaire renaît depuis maintenant plus de dix ans.
Quatre mois de navigation à travers les Caraïbes et de retour à Amsterdam ont donné à cet excellent rhum une finale distinctive digne de « Tres Hombres ». Fermentation naturelle avec des levures caribéennes.
Conception
Le design de cette bouteille spéciale a été réalisé par l'un des membres de l'équipage. Le beau dessin représente l'œuvre de la figure de proue des Tres Hombres.
Embouteillage
Cette sélection Captain's Choice a été entièrement mise en bouteille par Stokerij Amsterdam avec l'aide de l'équipe Tres Hombres.
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