Standorthinweise:

Den Helder: Für diejenigen, die Tres Hombres seit ihren Anfängen begleiten, wird dieser Name mehr als eine Glocke klingeln lassen und viele Erinnerungen wachrufen. Es handelt sich um eine Stadt in Nordholland mit Blick auf die Insel Texel und das Wattenmeer, die ihren Platz in der Seefahrtsgeschichte der niederländischen Marine und Flotte hat.

Hier befindet sich der Hauptsitz in Willemsoord. Wo sich Teerenstra befindet, die Werft, in der Tres Hombres seit 2008 im Trockendock liegt und umgebaut wird. Gleich auf der anderen Seite des Kanals von der Werft entfernt befindet sich eine grüne Oase namens De Groene Stek, die von Judith geleitet wird, einer starken Frau, die sich ein Lächeln verweigert zu niemandem!

Judith hat ein großartiges Team, das mit ihr im Garten arbeitet, ein Team, das aus besonderen Menschen besteht, die sonst in der Gesellschaft ausgegrenzt würden, Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten, die aber so oft als behindert beschrieben werden. Sie arbeiten daran, Ziele zu setzen, die auf alle Projektbeteiligten zugeschnitten sind, auf ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten sind und auf echte Verbesserungen sowie geistige und körperliche Vorteile abzielen. So schaffen sie einen sicheren Ort der Akzeptanz, an dem Menschen, die sonst von der Gesellschaft abgelehnt werden, neue Fähigkeiten erlernen können.
Durch den Anbau von Gemüse und Kräutern wachsen sie auch selbst! Gartenarbeit wird für sie zur Therapie, wahrscheinlich zur besten und effektivsten Möglichkeit, sozial verbunden zu bleiben und der Natur die nötige Heilung zu überlassen.

Von dort beziehen wir das Gemüse, das wir für die Umrüstungen und den Beginn der Winterreisen für viele Jahre benötigen. Wir gehen dorthin, um sie selbst zu ernten, um mit den Menschen zu plaudern, um die Äpfel zu schneiden, die im Ofen trocknen und als Snacks an Bord serviert werden, und um etwas Zeit in dieser städtischen Oase der biologischen Landwirtschaft zu verbringen.

Fairtransport und De Groene Stek sind langjährige Freunde. Judith unterstützt seit langem viele Köche und versorgt die Kombüse von Tres Hombres, sowohl während der Umrüstung als auch auf See.
Und sie ist so unglaublich großzügig, dass frisches Gemüse nicht das einzige Geschenk ist, das sie macht! Lassen Sie sich von Eddie mehr darüber erzählen …

BEREITSTELLUNG:

Wir nähern uns also dem Ende der Winterreise. Wenn man über die vergangene Zeit nachdenkt, gibt es eine ganz klare Gruppe, die dazu beigetragen hat, die Galeere zu dem zu machen, was sie war.
Grüner Fleck! Sie haben uns die ganze Zeit über begleitet und jeder an Bord kennt Ihre Gaben und ist Ihnen sehr dankbar dafür. Vielen Dank für Ihre großzügige Großzügigkeit!

Eine kurze Zusammenfassung dessen, was sie gegeben haben
uns…

• Frisches Gemüse: So viel Sellerie, Kürbis, Zucchini. Das letzte Mark wurde an Tag 135 irgendwo zwischen Boca Chica und Horta gegessen.
• Marmelade!! : So viel von der köstlichsten hausgemachten Marmelade, die wir die ganze Zeit über begleitet haben, dass wir sie gerade erst fertig haben, und alles mit personalisierten Etiketten. Die Crew liebt es so sehr, super, super lecker!!
• Getrocknete Äpfel: Die die Crew auch heute noch als nächtlichen Snack isst.
• Tee: Sowohl Zitronenverbene, die sie selbst gepflückt und getrocknet haben, als auch eine Auswahl sehr schöner gekaufter Tees.
• Getrocknete Kräuter, Chili und Knoblauch. Selbst angebaut und getrocknet, so kraftvoll und köstlich, besonders gut gefiel mir die italienische Kräutermischung!
• Zusätzliche Töpfe und Pfannen – (Es tut mir leid, aber im Nordatlantik sind zwei der Deckel über den Rand gefallen!)
• Lavendelöl, das sie selbst hergestellt haben: um alle handgemachten Tattoos zu heilen, die die Crew unterwegs gemacht hat. Und um ruhig zu kochen, wenn alles etwas zu viel wird! Also noch einmal: Vielen Dank, Groenestek, Sie haben viel Liebe und köstlichen Geschmack in die Kombüse gebracht!

Lesen Sie gerne die Abenteuer unserer Crew? Stellen Sie sich vor, Sie wären dabei, wenn Sie unsere Produkte zu Hause genießen würden!