Beschrijving
Deze witte wijn, is van biologische teelt. De wijngaarden waarmee deze wijn is gemaakt, hebben een strenge controle doorstaan om te bevestigen dat hij niet is verbouwd met chemische meststoffen. Na de uitwerking zijn alleen fysieke procedures gebruikt, in deze wijn hebben ze gebruik gemaakt van de Albillo en Listan Blanco druiven, die gedeeltelijk vroeg worden geoogst.
Hierna gaan de hele druiven voor meerdere dagen naar een koude kamer voor meceratie. Hierdoor krijgt deze heerlijke wijn zijn mooie staalachtige kleur en zijn frisse aroma’s.
De wijn heeft een intense citrusachtige, volle smaak en een lichtzure afdronk.