Beschrijving
Brigantes Coffee Classico Blend No. 1 is heerlijke biologische koffie gemaakt van 100% arabicabonen en wordt per zeilend vrachtschip vervoerd.
Deze koffie is 100% biologisch gecertificeerd door Austria Bio Garantie AT 301 en bestaat uit 100% arabicabonen. Eerlijke prijzen worden betaald aan de boeren.
Deze koffie heeft twee herkomsten:
50% komt uit Honduras (COMBRIFOL / regio Marcala, 1300-1700 m). Het betreft Arabica Bourbon en Catuai, geteeld op de vruchtbare gronden van de vulkaanheuvels in de regio. De Cooperativa Mixta de la Frontera bestaat uit ongeveer 600 families. Ze produceren ook fruit, maïs, honing en bonen, en beheren viskwekerijen.
De andere 50% komt uit Nicaragua (TIERRA NUEVA / regio Boaco, 700-1200 m). Hier groeien Arabica Bourbon en Caturra in de schaduwrijke delen van het land, beschermd door palmbomen, bomen en bananen tegen de felle zon. Ze zijn ook toegewijd aan diversificatie van de landbouw, zoals die van bonen, maïs, gember en kurkuma, om hun afhankelijkheid van alleen koffieteelt te verminderen.
De koffie is per zeilschip verscheept (maart-juni 2020) met de AVONTUUR en gebrand en open gekoeld door Torrefazione Chelotti Caffè in Italië. Deze koffie heeft een frisse, levendige geur met fijne kruiden en een delicate noot van hazelnoot en amandel. Op de tong proef je donkere chocolade met een subtiele nootachtigheid. Kortom, een harmonieuze koffie met karakter.
De houdbaarheid van deze Brigantes Coffee Classico Blend No. 1 is 18 maanden, en de bonen worden met de hand geplukt, gewassen, in de zon gedroogd en handmatig geselecteerd.
Ben je benieuwd naar meer duurzame gezeilde producten? Klik dan hier.