A Marie Galante nous avons d\u00e9charg\u00e9 les f\u00fbts vides avec notre annexe.<\/p>\n
Ensuite, nous avons visit\u00e9 la distillerie nous-m\u00eames. C'est maintenant la saison de la coupe de la canne \u00e0 sucre et tous les producteurs de la r\u00e9gion arrivent avec de grosses remorques. Chaque sp\u00e9cimen est pes\u00e9 et la teneur en sucre est test\u00e9e. Ensuite, le roseau est \u00e9cras\u00e9 et beaucoup de jus est r\u00e9cup\u00e9r\u00e9. Le liquide est ferment\u00e9 avec de la levure et passe dans la colonne de distillation en cuivre.
\nNous pourrions voir tout le processus.<\/p>\n
Mardi nos f\u00fbts \u00e9taient \u00e0 la distillerie en attente d'\u00eatre remplis et mercredi ils sont arriv\u00e9s \u00e0 la plage pleins. Pr\u00eat \u00e0 \u00eatre roul\u00e9 dans l'eau.<\/p>\n
Ce fut un grand plaisir pour l'\u00e9quipage de suivre toutes ces \u00e9tapes. Tout le monde \u00e9tait pr\u00e9sent et certains touristes ont appr\u00e9ci\u00e9 de voir le chargement en vrai, car il fonctionnait autrefois.
\nL'un des couples a emmen\u00e9 notre cuisinier Federico avec eux pour faire quelques courses.<\/p>\n
Quelques jours au mouillage suffisent pour r\u00e9partir les effets personnels et le mat\u00e9riel de snorkeling sur le pont et dans le gr\u00e9ement. Hier nous avons tra\u00een\u00e9 l'ancre sur environ 100m, ce qui a oblig\u00e9 \u00e0 d\u00e9gager le pont pour la nuit pour une \u00e9ventuelle improvisation de navigation.
\nLes averses apportent des averses de neige et de la pluie. Des surprises auxquelles nous pr\u00eatons une attention particuli\u00e8re. Le navire nous signale qu'il faut repartir et que ce que nous allions faire pour notre plus grand plaisir.
\nPas le temps pour les coquillages et l\u2019herbe de pousser sur la coque.
\nLa routine en mer apporte certainement une organisation que beaucoup d\u2019entre nous appr\u00e9cient. Observer et se reposer est riche et enrichissant, surfer sur la houle c'est pousser, hisser les voiles est un jeu d'enfant et diriger c'est choisir. Diff\u00e9rents r\u00f4les, et diff\u00e9rentes missions que nous essayons de d\u00e9finir. La liste est longue, la vie est courte. Fid\u00e8le au navire si toutes les parties font continuellement ce qu'elles sont cens\u00e9es faire. Accompagnement et transport en finesse en all\u00e9gresse.<\/p>\n
Nos pens\u00e9es se tournent d\u00e9sormais vers la R\u00e9publique Dominicaine o\u00f9 le Tres recevra la derni\u00e8re cargaison pour remplir compl\u00e8tement le ventre du navire.
\nLe Tradewind est agit\u00e9 et souffle notre \u00e9quipe vers les nouveaux stagiaires dans le prochain port. Un endroit o\u00f9 les gardiens d'ancrage n'existent plus...<\/p>\n
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Anne Flore<\/p>\n