LOC<\/u>NOTES D'UTILISATION\u00a0:<\/u><\/p>\n
La Martinique appartient aux Antilles fran\u00e7aises et c'est une escale bien connue de nombreux marins et croiseurs (surtout fran\u00e7ais) sur la route des Aliz\u00e9s qui aiment jeter l'ancre dans les nombreuses baies qu'offre l'\u00eele pour se ravitailler en eau, nourriture, produits frais. croissants et baguettes !<\/p>\n
L'\u00e9conomie de l'\u00eele d\u00e9pend fortement de quelques cultures agricoles comme la banane (premier employeur de l'\u00eele) et la canne \u00e0 sucre, utilis\u00e9e pour produire le fameux\u00a0rhum agricole\u00a0<\/em>le seul et unique au monde \u00e0 d\u00e9tenir une AOC (Appellation d'Origine Contr\u00f4l\u00e9e). Juste apr\u00e8s vient le tourisme, particuli\u00e8rement dense et d\u00e9velopp\u00e9 dans le sud de l'\u00eele o\u00f9 d\u00e9barque Tres Hombres.<\/p>\n Elle d\u00e9pend fortement de la France m\u00e9tropolitaine pour de nombreuses ressources. Atterrir en Martinique, c'est aussi entrer sur le territoire fran\u00e7ais, dans tous les sens du terme. Le fruit le plus consomm\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 de ce paradis tropical est\u2026 la pomme. Mais assurez-vous qu\u2019il n\u2019y a pas un seul pommier sur toute l\u2019\u00eele. Nous ne nous attarderons pas ici sur les enjeux et les cons\u00e9quences du post-colonialisme dont souffrent encore aujourd'hui de nombreuses \u00eeles de la zone Cara\u00efbe, mais il est essentiel de garder cette conscience bien pr\u00e9sente \u00e0 l'esprit.<\/p>\n M\u00eame les march\u00e9s de rue peuvent co\u00fbter tr\u00e8s cher, de nombreux produits sont import\u00e9s et le consum\u00e9risme touristique moyen constitue l'une des principales sources de revenus de la communaut\u00e9 locale. Un jour, une productrice d'ananas, qui poss\u00e9dait \u00e9galement un \u00e9tal au march\u00e9 local, nous a racont\u00e9 qu'elle devait vendre ses ananas tr\u00e8s cher en Martinique car elle devait c\u00e9der l'essentiel de sa production \u00e0 la France. Elle ne peut pas vraiment fixer un juste prix pour cela. Ainsi, ce qui reste de sa r\u00e9colte peut ensuite \u00eatre vendu librement sur le march\u00e9, mais c'est la seule situation o\u00f9 elle peut choisir elle-m\u00eame le prix de ses fruits et compenser le peu qu'elle gagne en traitant avec le continent, le march\u00e9 local. les prix montent en fl\u00e8che.<\/p>\n *<\/p>\n Marie Galante, petite \u00eele au sud-ouest de Guadalupe, est une v\u00e9ritable perle et offre une exp\u00e9rience diff\u00e9rente. D\u00e9finitivement plus rurale que ses grandes s\u0153urs, Marie Galante conserve encore une partie de sa vraie beaut\u00e9 sauvage et authentique. Encore peu touch\u00e9e par le tourisme de masse envahissant et les m\u00e9chantes constructions priv\u00e9es qui ont ravag\u00e9 de nombreuses autres \u00eeles, le temps semble s'\u00eatre arr\u00eat\u00e9 ici. La communaut\u00e9 locale est encore tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 ses coutumes et traditions, la traction animale \u00e9tant encore largement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e au travail m\u00e9canique du sol. Plus de b\u0153ufs et moins de tracteurs !<\/p>\n Nous aimons cette \u00eele et essayons de la respecter du mieux que nous pouvons.<\/p>\n APPROVISIONNEMENT\u00a0:<\/u><\/p>\n J'\u00e9tais tellement h\u00e9b\u00e9t\u00e9 en mettant le pied \u00e0 terre pour la premi\u00e8re fois depuis trois semaines lorsque je me suis rendu au premier petit march\u00e9 de Sainte Anne que je pense que j'ai peut-\u00eatre un peu \u00ab fini \u00bb. Je me souviens avoir pens\u00e9 que le prix au kilo des bananes semblait \u00e9lev\u00e9, mais j'\u00e9tais tellement boulevers\u00e9 et d\u00e9pass\u00e9 par le fait d'\u00eatre descendu du bateau que je n'ai pas pu le chronom\u00e9trer correctement. Heureusement, ce n'\u00e9tait qu'un petit magasin rapide que j'ai fait l\u00e0-bas, sans trop d'argent gaspill\u00e9.<\/p>\n Au march\u00e9 suivant au Marin, j'\u00e9tais un peu plus dans le coup, m\u00eame si je me sentais d\u00e9finitivement g\u00ean\u00e9 par le fait de ne pas parler fran\u00e7ais. Les dames l\u00e0-bas \u00e9taient des femmes d\u2019affaires et savaient se bousculer. J'ai d\u00e9finitivement achet\u00e9 des ananas involontairement \u00e0 cause de cela\u00a0! Cependant, la nourriture \u00e9tait bonne et j'avais h\u00e2te de r\u00e9approvisionner le magasin sec apr\u00e8s la travers\u00e9e, d'autant plus que je n'\u00e9tais pas s\u00fbr de pouvoir d\u00e9barquer \u00e0 la Barbade \u00e0 cause des r\u00e8gles Covid. J'ai achet\u00e9 des fruits \u00e0 pain au march\u00e9 et une fois qu'ils sont devenus mous et sucr\u00e9s, je les ai frits comme des plantains. La plupart des personnes \u00e0 bord n\u2019en avaient jamais mang\u00e9 auparavant. Lorsque je fournisse, il est important pour moi de trouver des produits locaux insolites et que la nourriture que nous consommons \u00e9volue et change avec notre environnement.<\/p>\n Marie-Galante<\/strong><\/p>\n Une toute petite \u00eele. Marie Galante compte 10 000 habitants et seulement trois petits villages. Dans le village dont nous \u00e9tions le plus proche, il y avait deux petits stands de l\u00e9gumes. Avec l'aide de Cami, notre ma\u00eetre d'oeuvre et de langue maternelle fran\u00e7aise, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 organiser une plus grande commande de l\u00e9gumes via l'un de ces stands. Ils en \u00e9taient tr\u00e8s contents, alors on nous a propos\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9rer gratuitement tous les vieux l\u00e9gumes qui ne pouvaient pas \u00eatre vendus. Le touriste moyen se soucie un peu trop du c\u00f4t\u00e9 sexy des fruits et l\u00e9gumes. La premi\u00e8re nuit de ramassage d'une GROSSE soupe aux l\u00e9gumes \u00e9tait faite !<\/p>\n