La Palma Joven 2016 est le rum le plus jeune de notre collection de rhums Tres Hombres
Ce rhum a été distillé par l’entreprise familiale Destilerias Aldea (1936), ils représentent les symboles incontestables de la qualité, de l’artisanat et de la tradition.
L’ingrédient principal de ce rhum est la canne à sucre biologique qui pousse sur les collines venteuses de la côte nord-est de La Palma, La Isla Bonita des Canaries.
La canne a été récoltée en mai 2015, fermentée et distillée peu de temps après, ce rhum frais et épicé repose quelques mois à la distillerie dans des bouilloires en cuivre de 80 ans chauffées au feu de bois.
L’alcool encore blanc a été mis dans des fûts de chêne blanc et a rejoint le Tres Hombres en novembre 2015 pour un voyage de 7 mois à travers l’océan Atlantique. Le nez du rhum est très prononcé et légèrement épicé pour un jeune rhum.
Le goût du rhum est très distinct pour son genre, ce qui montre clairement la plénitude de la canne à sucre. La finale est agréable, chaude et longue.
Un rhum jeune qui est délicieux à boire pur, mais qui est également fantastique pour les cocktails.
Nous avons illustré notre Joven avec un crave à bec rouge sur l’étiquette, un oiseau qui aime un environnement propre et qui peut voler entre les îles de l’archipel.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.