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Domaine :
A l'heure actuelle, le Domaine s'épanouit au pied de la Montagne Noire (relief le plus méridional du Massif Central) et s'étend sur vingt hectares qui représentent seize vignes s'épanouissant sur des terrasses exposées au sud, dans un climat méditerranéen, sur des sols majoritairement argilo-calcaires, avec parfois du schiste, du sable et du marbre.
Vignoble :
Vignoble : 20 ha
Récolte : Récolte manuelle. Depuis le tout début de mon établissement, tout le processus de la vigne est biologique.
Vinification:
The grape harvest is manual through fifteen-kilo crates which are gravitationally emptied in the containers. All yeast and lactic bacteria are indigenous, as the only input to my wine is a minimal dose of sulfur necessary during the bottling.
Fermentation en dessous de 20° C. Vieillissement en barriques pendant 6 mois.
€ 12,50 - € 69,00
Domaine :
A l'heure actuelle, le Domaine s'épanouit au pied de la Montagne Noire (relief le plus méridional du Massif Central) et s'étend sur vingt hectares qui représentent seize vignes s'épanouissant sur des terrasses exposées au sud, dans un climat méditerranéen, sur des sols majoritairement argilo-calcaires, avec parfois du schiste, du sable et du marbre.
Vignoble :
Vignoble : 20 ha
Récolte : Récolte manuelle. Depuis le tout début de mon établissement, tout le processus de la vigne est biologique.
Vinification:
The grape harvest is manual through fifteen-kilo crates which are gravitationally emptied in the containers. All yeast and lactic bacteria are indigenous, as the only input to my wine is a minimal dose of sulfur necessary during the bottling.
Fermentation en dessous de 20° C. Vieillissement en barriques pendant 6 mois.
| Poids | 1,15 kg |
|---|---|
| Appellation | Minervois |
| Raisins | Grenache blanc 50%, Grenache gris 25%, Terret gris 25% |
| Contenu | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol. |
| Goûter | Corsé |
| Région | Languedoc, France |
| Transport | 2020 |
| Navire | Tres Hombres |
| Voyage | De la France aux Pays-Bas en passant par le Danemark |
| Distance | 1 981 NM |
| Production | 3450 bouteilles |
| Quantité | 1, 3, 6 |
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