Description
À propos du Domaine
Ouvrir maintenant La Cuvée GSM 2017 est un vin du Domaine de Chamans, vignoble familial.Les 14 hectares de vignes, entourés de garrigue et de forêt, sont situés dans les contreforts sud de la Montagne Noire dans la région Minervois du Languedoc Isolé issue d'autres vignobles, la famille perpétue sa propre philosophie agricole non interventionniste, basée sur des principes biologiques et biodynamiques.
Certifié par Demeter et EcoCert (depuis 2010).
Caractéristiques du Vignoble
- Superficie plantée : 14 ha
- Altitude : 220-300 m
- Orientation : orientée Sud
- Age des vignes : 12-25 ans
- Type de sol : Argilo-calcaire
- Rendement : 35-40 hl/ha
- Méthode de taille : Gobelet
- Densité : 4000 bâtonnets/ha
- Récolte : Récolte manuelle, avec sélection complémentaire sur table de tri.
Tous les vins sont vinifiés séparément en fûts de chêne français, en cuves, en cuves béton et dans un œuf en béton.
Processus de vinification
Les raisins sont égrappés et subissent une fermentation alcoolique en cuve béton pendant 3 semaines. Après la fermentation malolactique, ils sont assemblés. Le vin est ensuite élevé 24 mois sur lies fines en cuves béton et légèrement filtré avant la mise en bouteille, le tout selon les phases du cycle lunaire.
Choisissez le goût authentique
Découvrez cette Open Now Cuvée GSM 2017, une délicieuse création avec une histoire qui commence dans le vignoble et se poursuit à bord du Tres Hombres, le voilier qui amène ce vin dans votre verre. Ce transport maritime extraordinaire est ce qui rend ce vin si spécial. Tres Hombres est un magnifique voilier ayant pour objectif un transport durable afin de minimiser nos émissions collectives de substances nocives pour l'environnement. Ce voyage océanique ajoute une touche d'aventure à chaque bouteille de vin que vous ouvrez. Le vin est chargé sur le navire avec soin et dévouement et navigue à travers les mers, avec la puissance de la nature qui alimente le transport. La combinaison de l'artisanat, de la tradition et des méthodes respectueuses de l'environnement fait de ce vin un véritable chef-d'œuvre.
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